こんにちは！今週は野口の出番です。

私の育った所はこれといった名物がなくて、聞かれても答えに困りますが、十日町市にはたくさんの名物がありますよね。
人によって違いはあると思いますが、私は米や蕎麦、温泉に着物にお酒、さらに、きのこや雪も名物だと思います。

私は食べることが好きなので、今回は蕎麦に注目しました。
名物「へぎそば」。名前ですでに美味しそうです。
つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った蕎麦を、へぎ（片木）と呼ばれる器に盛り付けた切り蕎麦のことで、
文化庁の100年フードにも選ばれていますね！

私もへぎそばの生みの親、小嶋屋総本店さんで皇室に献上されたこともあるへぎそばを何回も食べました。
初めて食べた時に、わさびではなく、からしをつけて食べることに驚いたのと、その美味しさに感動したことを今でも覚えています。

他にもそばや清兵衛さんやそばの郷Abuzakaさん等、いろいろ美味しい蕎麦を食べましたが、まだ行けていないお店もたくさんあるので、おすすめのお店がありましたら教えてください！

蕎麦は低カロリー高タンパクに加えて、ポリフェノールの1種で抗酸化作用がある「ルチン」を多く含んでいます。ルチンには毛細血管を強く丈夫にする作用や、血圧降下作用もあるので、生活習慣病の予防に効果があるとされています。
また、ビタミンB群も多く含んでいます。ビタミンB群は不足すると、摂取したはずの栄養素をうまくエネルギーに変えられず、代謝が悪くなります。
肩こり、疲れやすい、イライラする、やる気がでない、集中力が続かない等の症状がある方は、ビタミンB群が不足しているかもしれません。

普段の食事で野菜や肉類、魚類等をあまり食べられていない方は、蕎麦を食べるといいかもしれませんね！

実は私、蕎麦よりうどんのほうが好きだったのですが、十日町に来てからは同じくらい蕎麦が好きになりました。それでもやはり、うどんもすごく食べたくなるときがあります。昔はうどんが食べたくなったら、山田うどんさんでよく食べていました。十日町では下条のほうで美味しそうなうどん屋を見つけたので、機会があれば行ってみようと思います。うどん屋さんの情報もお待ちしています。

みなさん、食べたら運動です！トレーニング室やネージュの教室なら楽しく運動できます！

お待ちしております!!