今週は野口がお届けします。

本日はバレンタインデーですね！

世の中の男子はワクワクドキドキしていることでしょう。

私はチョコレートが好きで、ブラックコーヒーと一緒に口の中に入れたときが至福です。

食べ過ぎには注意ですが、チョコレートの材料のカカオ豆に含まれるカカオポリフェノールには高血圧、動脈硬化などの生活習慣病の予防や美容効果、アレルギー改善などに効果があると言われています。

健康のためにも適量なら摂取したいですね！

久しぶりにパティシエとしてココアクッキーを焼いてみました。

材料を混ぜて、こねて伸ばして寝かせて、型抜きして焼いてと。

作って感じたのは、やはり手間がかかるということです。

いただいたものは感謝して食べないといけませんね。

これからも時間があれば作っていきたいと思います。